「 レシピ 」 一覧

どうも是　款也（@コレシルナリ）です。 今回のレシピは菜の花パスタの最終兵器です。今までの菜の花パスタのいいとこどりですもん。 ちょっと苦みのある菜の花ですからクリーム系のまろやかさやトマトの酸味が合 …

どうも是　款也（@コレシルナリ）です。 菜の花レシピも第4弾ですね。菜の花っても冷凍だけど、なんせ500ｇもあるからね。 いろんなレシピ作らないとなかなか消費できません。でも「春に苦物を盛れ」と言うよ …

どうも是　款也（@コレシルナリ）です。 パスタレシピ第４弾は梅とじゃこのペペロンチーノ風です。これはイタリアンのシェフやってる友人が作った梅ぺペロンを参考に作りました。 彼が休みの日に冷蔵庫が空で買い …

どうも是　款也（@コレシルナリ）です。 今日は菜の花パスタの第３弾です。塩系・クリーム系ときたらトマト系ですよね。でも今回はトマトソースではなくトマト風味のパスタです。菜の花の風味を活かすにはその方が …

どうも是　款也（@コレシルナリ）です。 今日は菜の花パスタの第２弾です。前回は塩系だったので今回はクリームバージョンです。 クリーム系とくればパスタはやっぱりショートパスタですよね。クリーム系はしっか …

どうも是　款也（@コレシルナリ）です。 今日は菜の花を使ったパスタのすんげー美味いやつを紹介します。 裏ワザと言うほどではありませんが、パスタはなんでもソースが決め手なので、ソースの隠し味にある食材を …

どうも是　款也（@コレシルナリ）です。 恋する乙女の皆さんに簡単で本格的なビーフシチューの作り方を教えましょう。 と偉そうなことを言いますが、僕はド素人です。でも安心して下さい。先日ビーフシチューが食 …

どうも是　款也（@コレシルナリ）です。 今まではパスタレシピばかりを投稿していましたが、実はけっこうスパイスを使った料理をよく作ります。 もともと料理にハマったのは美味しいカレーが食べたかったからなの …